Rollitos primavera con aderezo de mango chipotle 🥭
Prepara estos rollitos primavera 🌸 con un cremoso Dip de Mango 🥭 chipotle para conquistar el paladar y corazón de quién quieras 🙊❤️
Para los rollitos necesitas:
Hojas de arroz
Arroz de sushi cocido
Espinaca baby
Col morada cortada en julianas
Zanahoria cortada en bastoncitos delgados
Pepino cortado en bastoncitos delgados
Mango 🥭 cortado en pequeños cubos
Para prepararlos debes humedecer las hojas de arroz unos segundos en agua tibia, extenderlas en una superficie plana y rellenarlas con las verduras y el arroz, dejando más espacio del lado derecho y un poco arriba y abajo para poder doblar y enrollar sin que se abran.
Una vez que hayas terminado los rollitos puedes preparar el Dip de Mango-Chipotle, para el que necesitas:
1 yogurt zahini de mango 🥭 125g
1 mango 🥭
1 cda de chipotle (si quieres que sea más picante 🌶️ puedes agregar más)
Licúa los ingredientes y añade un poco de ajonjolí tostado para decorar
¡Listo! Disfruta de una comida o cena ligera con este platillo fresco y delicioso 😋🍴
Cheesecake de Zarzamora
Esta receta de cheesecake cremosito y sin lácteos conquistará tu corazón y el de tu crush🤍✨
Para prepararla necesitas:
12 galletas molidas (de tu preferencia)
2 cdas de aceite de coco derretido
1/2 taza de leche vegetal
1 cda de Agar-Agar
4 cdas de yogurt zahini de zarzamora
3 cdas de queso crema vegano
1/2 taza de zarzamoras
1/2 limón
1/4 taza de jarabe de agave
1 cda de semillas de chía
Modo de preparación:
Mezcla las galletas molidas con el aceite de coco derretido hasta que queden bien combinados
Coloca la mezcla en el fondo de moldes para cupcakes presionando bien para que se unifique (puedes llevarlos al horno unos 5 minutos a 180° para que queden crujientes)
Para la mermelada casera vierte las zarzamoras con la chía, el jugo de limón y el jarabe de agave en una olla con 1/2 taza de agua y machaca hasta que hiervan, después retira y deja enfriar
En otra olla vierte la leche vegetal a temperatura ambiente con el Agar-Agar y mezcla hasta que se disuelva bien, después agrega el yogurt zahini y vuelve a mezclar
Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva y apaga el fuego
En un procesador agrega 3 cdas de queso crema vegano (nosotros usamos el de Violife) y añade la mezcla de leche con yogurt, licúa hasta que quede perfectamente incorporado
Vierte la mezcla sobre los moldes con la base de galleta dorada y deja reposar unos 15 minutos hasta que solidifique (puedes refrigerarlo para acelerar el proceso)
Ya que hayan pasado los 15 minutos sirve en tus platitos favoritos y agrega una cucharada de la mermelada casera encima de cada cheesecake y ¡Listo!
Estos cheesecakes cremosos y saludables están listos para disfrutar y compartir con tus personas favoritas 😉✨🤍
Avena overnight sabor Pastel de zanahoria 🥕🍰
Este es el postre perfecto para conquistar a tu persona favorita 😍
Solo necesitas:
1 zanahoria rallada 🥕
1/2 taza de avena
1 chorrito de leche vegetal
1/2 taza de nuez picada y arándanos
200g de zahini de vainilla 🥰
Para preparar esta delicia debes...
Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren perfectamente
Después en tu vaso favorito pega unos corazones de zanahoria (puedes recortarlos con moldes para galletas o hacerlos a mano).
Vierte la mezcla en el vasito, añade encima una capa extra de yogurt para que quede más cremoso 😍
Decora con tantita zanahoria rallada y nueces; puedes refrigerarlo y comerlo al día siguiente o disfrutarlo un ratito después de prepararlo, dependiendo de que tan suave quieras que estén las hojuelas de avena 👌✨
Es una de nuestras recetas favoritas y seguro tú también la amarás 😍✨
SMOOTHIE DE CEREZA 🍒
La bebida perfecta para acompañar tu cena romántica 😍
Solo necesitas licuar 1 plátano congelado con 1/2 taza de cerezas deshuesadas y 1/2 taza de yogurt zahini natural, puedes añadir un poco de leche vegetal si lo quieres menos espeso 🙊
Nosotros lo preparamos sin azúcar pero si te gusta más endulzado puedes agregar MonkFruit o Jarabe de Agave. 🥰
Sabemos que lo más importante es estar cerca de las personas que amas, pero si esos momentos los acompañas con comida rica y saludable la experiencia se volverá inolvidable 🤩
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