Galletas con chocolate y coco

Nos encanta hornear con zahini, por lo que ahora tenemos una receta para preparar galletas de chocolate con coco. Descubre esta simple receta:



Ingredientes:

  • ⅓ de taza de harina de coco

  • ¼ de taza de zahini natural

  • ¼ de taza de azúcar mascabado

  • 2 huevos

  • ⅓ taza de chips de cacao

  • 2 cucharadas de cacao

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • ¼ de cucharadita de sal

  • nueces picadas


Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180 C y forrar una bandeja para hornear con papel encerado.

  2. En un tazón, mezclar la harina de coco, aceite de coco, azúcar, vainilla, cacao, sal y huevos hasta formar una masa plana. Añadir los chips de cacao y las nueces y revolver para distribuir de manera uniforme.

  3. Con una cuchara, colocar las bolitas de masa en la bandeja para hornear y aplastar un poco con las manos.

  4. Hornear a 180 C durante 12-14 minutos hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar el molde durante 10 minutos.