Nos encanta hornear con zahini, por lo que ahora tenemos una receta para preparar galletas de chocolate con coco. Descubre esta simple receta:
Ingredientes:
⅓ de taza de harina de coco
¼ de taza de zahini natural
¼ de taza de azúcar mascabado
2 huevos
⅓ taza de chips de cacao
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
nueces picadas
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180 C y forrar una bandeja para hornear con papel encerado.
En un tazón, mezclar la harina de coco, aceite de coco, azúcar, vainilla, cacao, sal y huevos hasta formar una masa plana. Añadir los chips de cacao y las nueces y revolver para distribuir de manera uniforme.
Con una cuchara, colocar las bolitas de masa en la bandeja para hornear y aplastar un poco con las manos.
Hornear a 180 C durante 12-14 minutos hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar el molde durante 10 minutos.
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